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Tarte croustillante au Morbier et jambon de montagne |
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Pour 4 personnes |
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Niveau de difficulté :
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Temps de préparation :
15 minutes |
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Temps de cuisson :
25 minutes |
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Ingrédients :
200 g de Morbier sans croûte
1 pâte feuilletée
2 œufs
25 cl de crème liquide
10 cl de lait entier
2 tranches de jambon de montagne de 2 à 3mm d’épaisseur
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Beurrer et chemiser quatre moules à tartelettes ou un grand moule avec la pâte feuilletée. Battre les œufs dans un récipient. Ajouter la crème liquide, le lait, du sel et du poivre, mélangez. Couper les tranches de jambon en petits cubes. Répartir le jambon dans le fond des moules à tartelettes. Verser la préparation dans les moules puis répartir dessus le Morbier coupé en morceaux. Mettre les tartelettes à cuire 20 à 25minutes au four préchauffé thermostat 6 (180°C). Sortir les tartelettes, les laisser tiédir avant de les déguster avec une salade croquante mélangée avec quelques crudités.
Photo : P-L Viel / Stylisme : V. Drouet pour le Syndicat de Défense du Morbier
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La déclaration CNIL a été effectuée sous le numéro de dossier n°1267092.
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