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Sandwiches briochées au romarin, magret fumé et Foie Gras fois gras 6
Avec un emporte-pièce rond détailler 6 ronds dans les tranches de pain brioché. Les couper en trois disques dans l’épaisseur. Couper le Foie Gras en tranches puis en 6 ronds de même diamètre que le pain et d’environ 20 g chacun.
Tapissez un disque de pain de quelques feuilles de mesclun. Ajouter le Foie Gras, un autre di...
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Foie Gras en pain d'épices juste grillé et son viennois fraîcheur foie gras 3
Le Foie Gras en pain d’épices
Faire griller les tranches de pain d’épices. Les tailler en 12 rectangles Dégraisser et couper le magret en fines lanières.
Préparer 6 sandwiches en intercalant les tranches de pain d’épices de lamelles de Foie Gras et de magret dégraissé et coupé en fines la...
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Les smoothie de Foie Gras cannelle foie gras 4
Faire infuser la cannelle dans le lait puis la retirer.
Mixer le Foie Gras avec le lait infusé, de la cannelle en poudre, une pincée de sucre, du sel du poivre et de glace pilée pour le refroidir rapidement.
Mouler dans des fioles. Y piquer une paille. Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires, Camille Chabal...
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Le drôle de hamburger et magret fumé aux poivres foie gras 4
Couper les petits pains en deux. Les garnir par couches de tomates confites, de lamelles de Foie Gras, de mesclun et de lamelles de magret. Les reconstituer. Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires, Camille Chabal...
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