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Crousti de foie gras aux noix, gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles crousti de foie gras
  Gelée de vin jaune: Tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Porter le vin jaune à frémissement. Hors du feu, y mettre la gélatine essorée à dissoudre. Couler la gelée dans un ramequin sur ½ cm d’épaisseur. Entreposer au réfrigérateur.    Pommes...
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Tartelettes fines aux fraises, mascarpone vanille tarte aux fraises
  Allumez le four th 7 (210°). Faites bouillir 140 fraises coupées en deux avec le sucre en poudre et 5 cuillères à soupe d’eau dans une petite casserole pendant 4 minutes, puis filtrez-les au travers d’une passoire et recueillez le jus. Découpez 4 disques dans la pâte sablée, piquez-les de plusieurs coups de four...
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Carpaccio de fraises, balsamique et basilic fraises basilic
  Faites bouillir le vinaigre balsamique, le sucre et 2 cuillères à soupe d’eau pendant trois minutes dans une petite casserole ou au micro-ondes. Equeutez les fraises, coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur et disposez-les dans un plat. Déposez une goutte de vinaigre balsamique sur chaque lamelle, puis répartissez le basili...
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Fraisier express aux biscuits roses fraisier
  Mélangez le sirop et le rhum. Tapissez un plat carré ou rectangulaire de film étirable. Fouettez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mascarpone en fouettant à petite vitesse. Passez les fraises sous l&rsq...
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Et aussi

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Agenda

Coccinelle
Les 5 et 6 août à 11h
Le déjeuner des moms paris
Vendredi 6 août 2010
Les Nocturnes Contés
Tous les samedis du 3 juillet au 7 août 2010 à 21h
EnfanTom(e)
Les 6 et 7 août à 16h30
La fée du robinet
Samedi 7 août à 18h

 




 
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