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Brochette d'Apéribilles au fromage de chèvre, chorizo et carvi |
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Pour 4 personnes |
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Niveau de difficulté :
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Temps de préparation :
10 minutes |
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Temps de cuisson :
25 minutes |
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Ingrédients :
250 gr. d’Apéribilles de Doréoc
2 petits fromages de chèvre secs
80 gr. de chorizo
1 cuillère à soupe de graines de carvi ou de cumin
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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•Faites cuire les Apéribilles 4 minutes au micro-ondes.
•Retirez la peau du chorizo, coupez le en tranches. Coupez délicatement le fromage de chèvre en tranches régulières.
•Montez les brochettes en intercalant Apéribilles, tranche de chorizo, de chèvre, de chorizo et Apéribilles. Mettez les brochettes dans un plat, arrosez-les d’huile d’olive, parsemez de carvi ou de cumin puis passez-les 3 à 4 minutes sous le grill du four préchauffé à 200°.
•Servez avec de la moutarde savora, du caramel de balsamique, un chutney au piment…
P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
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La déclaration CNIL a été effectuée sous le numéro de dossier n°1267092.
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