Outil indispensable des parents soucieux de donner ce qu’il y a de meilleur à leur enfant : les cuiseurs-vapeurs et mixeurs.

De plus en plus de parents choisissent de préparer les repas de Bébé eux-mêmes, que ce soit par envie d’être acteur de la diversification alimentaire de leur enfant, ou par méfiance par rapport aux produits industriels. Grâce aux cuiseurs-vapeurs et mixeurs ou robots culinaires, proposés en magasins de puériculture ou grandes surfaces, cela est devenu un jeu d’enfant.

Simple comme bonjour
Par la propulsion de vapeur, les légumes fraichement coupés en petits dés et placés dans un panier sont cuits en quelques dizaines de minutes. Les aliments cuisent sans surveillance, car chaque appareil est doté un arrêt automatique en fin de cuisson. Ensuite, il suffit de renverser le panier dans le bac du mixeur, pour obtenir en quelques minutes une purée onctueuse. « Ces appareils ont l’avantage de faire une purée vraiment lisse et sans morceau et de prendre peu de place dans une cuisine, précise Karine, du magasin Bebe 9 de Décines (69), leur simplicité et aspect compact évitent aux parents de sortir les accessoires des robots ménagers, dont la taille est plus importante que ces cuiseurs vapeurs, dont l’unique fonction est la préparation des repas de Bébé ».

À chaque robot sa spécificité
- Le babycook de Béaba est le pionnier des cuiseurs-vapeurs et mixeurs. Très plébiscité par les mamans, il permet de préparer les repas de Bébé à base de légumes, mais aussi grâce à son panier « rice cooker » d’ajouter des féculents, et grâce à sa boule saveurs de faire découvrir
de nouveau goûts et épices à Bébé, en évitant les morceaux et résidus d’aromates qui pourraient le gêner dans sa découverte.
- Chez Tefal Baby home, le mixeur cuiseur permet également de réchauffer ou décongeler les aliments, et est doté d’un double bol, afin que les mamans ne se brûlent pas les doigts en sortant les légumes du bac de cuisson, ainsi que d’une cuve anticalcaire.
- Le robot Maxi saveur de Philips-Avent propose une alternative au panier à légumes de ses confrères : par simple rotation du bol, il passe de la position cuisson à la position mixeur. Ainsi il n’y a qu’un seul récipient à laver. De plus, il est moins encombrant avec sa forme cylindrique, bien qu’il soit plus haut que les autres.
- Le Bébédélice de Babymoov et le préparateur culinaire tout en un de Petit Terraillon sont des appareils multifonctions, qui permettent de cuire, mixer, décongeler les aliments, mais peuvent être aussi utilisés dès la naissance pour chauffer et stériliser les biberons.
- Dernier né, le bébé gourmet de Tigex est équipé d’un double panier, pour cuire séparément légumes et viandes ou poissons, ainsi qu’une double lame qui permet de faire des textures lisses ou modérées selon l’âge de Bébé. Un livre de recettes élaboré avec Hélène Darroze, restauratrice étoilée au guide Michelin, accompagnera Bébé dans la découverte des saveurs et les parents dans des recettes plus raffinées, et grâce au site Tigex store en partenariat avec marmiton.org, les parents pourront concocter des recettes sur mesure, en fonction des ingrédients dont ils disposent ou selon l’âge de Bébé.

Et après…
Loin de ne servir que pendant les 2 premières années de Bébé, ces cuiseurs-vapeurs et mixeurs peuvent se trouver très utiles pour des recettes de tous les jours : smoothie, pâte à crêpes, poire pochée, persillade, soupe… de quoi se régaler avec un appareil toujours aussi facile d’utilisation.

V. L.